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如何制作一道简单美味的家常发面葱油饼?

当然可以!以下是一份简单美味的家常发面葱油饼的做法食谱:如何制作一道简单美味的家常发面葱油饼?插图

材料:

  1. 面粉 – 300克

  2. 温水 – 150毫升

  3. 油 – 适量(用于涂抹模具)

  4. 盐 – 1茶匙

  5. 白胡椒粉 – 1/2茶匙

  6. 大葱 – 2根,切碎

  7. 蒜末 – 1茶匙

  8. 生抽 – 1汤匙

  9. 香油 – 1茶匙

  10. 白糖 – 1/2茶匙

  11. 鸡蛋 – 1个

步骤:

  1. 将温水、盐、白胡椒粉和酵母混合在一个大碗中,搅拌均匀,静置5分钟,等待酵母发酵。

  2. 在一个大碗中,将面粉、糖和鸡蛋加入酵母液中,搅拌均匀,直至形成面团。

  3. 加入切好的大葱、蒜末、生抽、香油和白胡椒粉,继续搅拌均匀,揉搓成一个光滑的面团。

  4. 将面团放在一个撒有面粉的案板上,用手揉搓约10分钟,直至表面光滑且有弹性。

  5. 将面团放回大碗中,用湿布或保鲜膜盖住,放置1小时,直至面团体积膨胀一倍。

  6. 面团发酵完成后,将其分成若干等份,揉成圆球,稍稍按扁,使其成为葱油饼的饼皮。

  7. 在平底锅中加入适量的油,烧热后放入饼皮,用中小火慢慢煎至两面金黄,熟透即可。

  8. 最后,将葱油饼切成适当大小的段,摆盘即可享用。

这道家常发面葱油饼简单易学,口感鲜美,希望您喜欢!

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