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剁椒黄鱼的具体烹饪步骤是怎样的?

当然可以!以下是剁椒黄鱼的详细做法食谱:剁椒黄鱼的具体烹饪步骤是怎样的?插图

所需材料:
1. 黄鱼1条(约500克)
2. 剁椒30克
3. 大葱1根
4. 生姜1小块
5. 蒜瓣3颗
6. 青红椒各1个
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
11. 胡椒粉适量
12. 淀粉适量
13. 食用油适量

烹饪步骤:
1. 将黄鱼处理干净,去鳞、去内脏、去头尾,然后在鱼身两侧各切几刀,便于入味。
2. 在鱼身上涂抹适量的盐和胡椒粉,腌制10分钟。
3. 准备一把锋利的刀,将腌制好的黄鱼放入锅中,两面煎至金黄色,然后取出备用。
4. 锅中加入适量的食用油,放入生姜片、蒜瓣和葱段爆香。
5. 加入剁椒翻炒出红油,再加入青红椒片翻炒均匀。
6. 将煎好的黄鱼放入锅中,加入适量的料酒、生抽和白糖,翻炒均匀,让黄鱼充分吸收调料的味道。
7. 最后,将淀粉与适量的水混合均匀,倒入锅中,使汤汁变得浓稠,均匀地裹在黄鱼身上即可。

现在你可以开始动手尝试制作这道美味的剁椒黄鱼了!祝你烹饪愉快!

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