如何烹调美味的冬菇焖鸡？

以下是美味冬菇焖鸡的食谱：

所需材料：
1. 鸡肉 – 500克
2. 冬菇 – 30克
3. 姜 – 10克
4. 葱 – 1根
5. 大蒜 – 5瓣
6. 生抽 – 2汤匙
7. 老抽 – 1汤匙
8. 盐 – 适量
9. 白糖 – 适量
10. 料酒 – 2汤匙
11. 油 – 适量

步骤：
1. 准备食材：鸡肉切成块，冬菇泡软切去蒂部，姜切片，葱切段，大蒜切末。

1. 烧热锅，加入适量的油，放入姜片、葱段和大蒜末，翻炒出香味。

2. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色，加入料酒。

3. 倒入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀，让鸡肉上色。

4. 加入泡软的冬菇，继续翻炒，让冬菇和鸡肉充分吸收调料的味道。

5. 加入适量的水，水量要没过鸡肉。大火烧开后，转小火焖煮20-30分钟，直到鸡肉熟透。

6. 最后，尝试味道，根据个人口味适当调整盐的分量。收汁至适中浓度，即可出锅。

这就是一道美味的冬菇焖鸡的做法。你可以根据自己的口味和需求进行调整。祝你烹饪愉快！