首先，我们来准备材料：
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冬瓜 500克
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樱花虾 100克
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肉末 100克（可选，也可以用猪肉或其他肉类替代）
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米饭 2杯
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姜 1小块
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葱 1根
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盐 适量
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白胡椒粉 适量
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鸡精/味精 适量（可选）
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胡椒粉 适量
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料酒 适量
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香油 少许
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水 适量
接下来是详细的步骤：
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准备食材：
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冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。
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樱花虾清洗干净，备用。
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肉末提前用料酒、姜末和少许盐腌制10分钟。
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米饭提前煮好，备用。
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姜切片，葱切葱花。
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烹饪过程：
a. 在锅中加入适量的水，放入姜片，大火烧开后转中小火煮5分钟，以充分煮出姜的香味。
b. 将冬瓜块加入锅中，中火煮5-8分钟，直到冬瓜变软。
c. 如果选择使用肉末，此时将肉末加入锅中，用筷子轻轻搅拌，使肉末均匀受热。
d. 加入樱花虾，继续中火煮2-3分钟，让樱花虾充分吸收汤汁的味道。
e. 根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精/味精和胡椒粉进行调味。
f. 关火，淋上少许香油，搅拌均匀。
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装盘与享用：
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将煮好的冬瓜樱花虾肉粒汤饭盛入碗中，撒上葱花点缀即可上桌享用。
这样一道美味的冬瓜樱花虾肉粒汤饭就完成了。可以根据个人喜好进行调整，比如增加或减少某些食材，或者更换不同的调料。希望这个食谱能帮助到你！
