以下是制作美味凤梨红烧肉的食谱：
所需材料：
1. 五花肉500克
2. 凤梨2个
3. 大葱1根
4. 蒜末1大匙
5. 生姜末1大匙
6. 生抽2大匙
7. 老抽1小匙
8. 细砂糖2大匙
9. 料酒1大匙
10. 鸡精粉1/2小匙
11. 水适量
12. 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉切成2厘米见方的块，用沸水略煮一下去除血水，捞出备用。
2. 凤梨去皮去核，切成与五花肉大小相当的块。
3. 大葱切段，蒜和生姜磨成末。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。
5. 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。
6. 倒入料酒，继续翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、砂糖，翻炒均匀，使五花肉上色。
8. 加入凤梨块，继续翻炒均匀。
9. 倒入适量的水，水量要没过五花肉和凤梨的高度。
10. 改成小火，盖上锅盖，慢慢炖煮1-1.5小时，直到五花肉变得软烂入味。
11. 最后加入鸡精粉调味，收汁至适中浓度。
12. 撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
现在你可以尝试制作这道美味的凤梨红烧肉了！希望你喜欢！
