首页 家常菜 如何烹饪东北传统风味酸菜五花肉炖粉条?

如何烹饪东北传统风味酸菜五花肉炖粉条?

当然可以!以下是东北传统风味酸菜五花肉炖粉条的食谱:如何烹饪东北传统风味酸菜五花肉炖粉条?插图

所需材料:
1. 五花肉500克
2. 酸菜300克
3. 粉条200克
4. 大葱2根
5. 生姜2片
6. 大蒜3瓣
7. 葱花适量
8. 食盐适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 料酒适量
12. 白胡椒粉适量
13. 鸡精适量
14. 香菜适量

步骤:
1. 将五花肉切成2厘米见方的块,酸菜切成细丝,粉条泡发,大葱切段,生姜切片,大蒜切末。

  1. 将锅加热,加入适量的食用油,放入五花肉块,用中火将五花肉两面煎至微黄色,捞出备用。

  2. 锅中加入适量的食用油,放入生姜片、大蒜末翻炒出香味,然后加入大葱段继续翻炒。

  3. 将煎好的五花肉块放回锅中,加入料酒去腥,再加入生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精进行调味,翻炒均匀。

  4. 加入酸菜丝,翻炒均匀,让五花肉和酸菜充分融合。

  5. 倒入足够的高汤或者水,使五花肉和酸菜完全浸没,大火烧开后转小火慢慢炖煮约30分钟。

  6. 炖煮至五花肉熟透,汤汁浓稠,粉条变软,加入葱花、香菜点缀,即可出锅。

这道东北传统风味酸菜五花肉炖粉条就制作完成了,口感鲜美,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。希望您喜欢!

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