冬菇猪肉丸是一道美味的中式菜肴，其制作方法如下：
所需材料：
1. 猪肉500克（最好选用猪五花肉）
2. 冬菇100克
3. 姜末20克
4. 葱花适量
5. 生抽、老抽各适量
6. 细砂糖20克
7. 盐适量
8. 鸡精粉适量
9. 生粉适量
10. 香油适量
11. 糯米粉适量
12. 清水适量
制作步骤：
1. 将猪肉剁成肉末，放入碗中备用。
2. 冬菇提前泡软，然后切成小丁。
3. 在剁好的猪肉末中加入姜末、葱花、生抽、老抽、砂糖、盐、鸡精粉、生粉和香油，搅拌均匀。
4. 加入泡软的冬菇丁，继续搅拌均匀。
5. 用手将肉馅揉成一个个小圆球，表面光滑无凹凸。
6. 在蒸笼中铺上一层纱布，将做好的冬菇猪肉丸放入蒸笼中，保持一定的间隔。
7. 大火烧开蒸笼，转中小火蒸15分钟至熟透即可。
8. 出锅后，撒上葱花即可享用。
以上就是冬菇猪肉丸的制作方法，希望对您有帮助。
