以下是冻豆腐与圆白菜的煮制方法：
所需材料：
-
冻豆腐 – 300克
-
圆白菜 – 300克
-
胡萝卜 – 1根
-
生抽酱油 – 1汤匙
-
蚝油 – 1汤匙
-
食盐 – 适量
-
白胡椒粉 – 适量
-
水 – 200毫升
-
香菇 – 4朵（可选）
-
大蒜 – 2瓣
-
生姜 – 1小块
-
食用油 – 适量
步骤：
-
准备食材：将冻豆腐从包装中取出，用水冲洗干净，然后切成2厘米见方的块。将圆白菜切成细丝，胡萝卜切成薄片，香菇切成小块，大蒜和生姜切成末。
-
炒香菇：在锅中加入适量的食用油，油热后加入香菇块，翻炒至香菇变软。
-
炒蔬菜：将胡萝卜片加入锅中，翻炒至胡萝卜变色。
-
加入豆腐：将切好的冻豆腐加入锅中，轻轻翻炒，让豆腐充分吸收调料的味道。
-
加入圆白菜：将圆白菜丝加入锅中，继续翻炒，直到圆白菜变软。
-
加入调料：加入生抽酱油、蚝油、食盐、白胡椒粉，翻炒均匀，让所有食材都充分吸收调料的味道。
-
加入水：加入200毫升的水，大火烧开。
-
煮制：将炒好的食材倒入锅中，用中小火煮5-10分钟，让冻豆腐和圆白菜充分吸收汤汁的味道。
-
出锅：最后加入大蒜末和生姜末，翻炒均匀，然后关火，将煮好的菜肴盛入碗中即可享用。
这道冻豆腐与圆白菜的煮制菜肴就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜！
