如何烹饪出美味可口的冬瓜羊肉丸子汤？

菜名：美味可口的冬瓜羊肉丸子汤

所需材料：

1. 羊肉馅 500克

2. 冬瓜 500克

3. 葱姜适量

4. 生抽、料酒、盐、胡椒粉 适量

5. 鸡蛋 1个

6. 淀粉 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

2. 葱姜切末备用。

3. 羊肉馅加入一个鸡蛋、适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后加入切好的葱姜末继续搅拌。

4. 加入适量的淀粉，继续搅拌，直到肉馅上劲。

5. 取一勺羊肉馅，做成丸子的形状，放在手心轻轻揉圆。

6. 锅中加水烧开，放入做好的丸子，煮至丸子浮起来，捞出备用。

7. 再次加入适量的水，放入煮好的丸子，加入切好的冬瓜块，加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，大火烧开后转中小火炖煮15分钟。

8. 最后撒上葱花，即可出锅。

美味可口的冬瓜羊肉丸子汤就做好了，祝您烹饪愉快！