冬笋与天菜芯如何搭配制成美味羹汤？

菜名：冬笋与天菜芯美味羹汤

所需材料：

1. 冬笋 200克

2. 天菜芯 300克

3. 肉末 100克

4. 生姜 10克

5. 葱 1根

6. 盐 适量

7. 白胡椒粉 适量

8. 鸡精 适量

9. 油 适量

10. 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将冬笋洗净，切成薄片备用。天菜芯洗净，切成小段备用。

2. 生姜切片，葱切段备用。

3. 烧一锅热水，将切好的冬笋片放入热水中焯水，大约1-2分钟，然后捞出备用。

4. 锅中加入适量的油，油热后加入生姜片和葱段翻炒出香味。

5. 加入肉末翻炒至变色，然后加入适量的清水。

6. 将炒好的肉末和汤汁一起倒入炖锅中，加入焯好水的冬笋片和天菜芯段。

7. 加盖，大火烧开后转中小火慢慢炖煮，大约15-20分钟。

8. 最后加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，炖煮几分钟让味道更浓郁。

9. 汤羹做好后，关火，撒上葱花即可出锅。

这就是一道美味的冬笋与天菜芯美味羹汤的做法，你可以尝试着做一做。