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如何制作出美味可口的剁椒土豆片?

当然可以!以下是制作美味可口的剁椒土豆片的食谱:如何制作出美味可口的剁椒土豆片?插图

所需材料:
1. 土豆 2个(中等大小)
2. 剁椒酱 2汤匙
3. 大葱 1根
4. 蒜末 1茶匙
5. 生抽 1汤匙
6. 盐 适量
7. 白糖 1/2茶匙
8. 食用油 适量

步骤:
1. 准备土豆:将土豆去皮并切成薄片,尽量确保每片的厚度都相同。将切好的土豆片放入水中浸泡10分钟,以去除多余的淀粉,防止炸的时候土豆片粘在一起。

  1. 准备剁椒酱:将剁椒酱与大蒜末混合在一起,搅拌均匀。

  2. 炒制:在锅中加入适量的食用油,烧热后加入大葱段、蒜末和剁椒酱,翻炒均匀,炒出红油。然后加入生抽、盐和白糖,继续翻炒均匀。

  3. 炸土豆片:将泡好的土豆片捞出,沥干水分。将油温升至中火,放入土豆片,炸至两面金黄,熟透即可捞出。

  4. 出锅:将炸好的土豆片摆放在盘中,淋上炒好的剁椒酱,即可享用美味的剁椒土豆片!

你可以根据个人口味调整辣椒的用量,祝你烹饪愉快!

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