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如何制作一道美味的佛罗伦斯式煎鸡胸?

当然可以!以下是一份佛罗伦斯式煎鸡胸的食谱:如何制作一道美味的佛罗伦斯式煎鸡胸?插图

所需材料:
1. 鸡胸肉 – 2块(每块约150克)
2. 橄榄油 – 适量
3. 大蒜 – 3瓣,切末
4. 洋葱 – 1个,切末
5. 番茄酱 – 1大勺
6. 新鲜罗勒叶 – 一小把,切碎
7. 盐和黑胡椒 – 适量
8. 意大利香料 – 适量(如迷迭香、百里香等)

步骤:
1. 将鸡胸肉从冰箱中取出,放置室温约20分钟,使其回温。
2. 在一个大碗中,加入橄榄油、大蒜、洋葱、番茄酱、新鲜罗勒叶、盐、黑胡椒和意大利香料,搅拌均匀,制作成腌料。
3. 将回温的鸡胸肉放入腌料中,确保每一块鸡肉都均匀涂抹上腌料。用保鲜膜盖住碗口,放入冰箱腌制至少30分钟,最好是一个小时以上,以便鸡肉充分吸收腌料的味道。
4. 预热煎锅,加入适量的橄榄油,用中火将锅热至油面微微冒烟。
5. 将腌制好的鸡胸肉小心地放入锅中,每面煎约3-4分钟,或直到鸡肉表面呈金黄色且熟透。
6. 将煎好的鸡胸肉取出,放在盘子上,撒上一些新鲜的罗勒叶作为装饰。

现在,一道美味的佛罗伦斯式煎鸡胸就制作完成了!你可以搭配一些蒸蔬菜或沙拉,轻松享受这道美味的家常菜。

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