当然可以！以下是凤梨虾球的制作方法：
材料：
1. 虾仁 500克
2. 凤梨 200克
3. 青椒 1个
4. 红椒 1个
5. 蒜末 1茶匙
6. 生抽 1汤匙
7. 红糖 1茶匙
8. 生粉 1茶匙
9. 鸡蛋 1个
10. 油 适量
步骤：
1. 将虾仁剁成虾蓉，加入适量的盐、生抽、生粉和鸡蛋搅拌均匀。
2. 将凤梨切成小丁，青椒和红椒切丝备用。
3. 在虾蓉中加入蒜末、红糖和适量的生粉，继续搅拌均匀。
4. 将虾蓉分成若干份，用手将虾蓉包裹在凤梨丁上，搓成球状。
5. 锅中加入适量的油，烧热后放入虾球，炸至金黄色，捞出沥干油分。
6. 锅中留底油，放入青椒丝和红椒丝翻炒片刻，再加入炸好的虾球，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的生抽和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
秘诀：
1. 虾仁要选新鲜的，这样炒出来的虾球才会鲜美。
2. 切好的凤梨丁可以用糖腌制一下，这样炒出来的虾球会更加香甜。
3. 炸虾球的时候要注意火候，以免炸过头影响口感。
4. 可以根据个人口味调整生抽和糖的用量，以达到最佳口感。
