如何烹饪冬瓜与鸡腿肉的美味组合？

菜名：冬瓜与鸡腿肉的美味组合

所需材料：

1. 鸡腿肉 400克

2. 冬瓜 500克

3. 生姜 1块

4. 大蒜 3瓣

5. 葱 1根

6. 生抽 2汤匙

7. 老抽 1汤匙

8. 盐 适量

9. 白胡椒粉 适量

10. 水 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 鸡腿肉洗净，切成块状。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

3. 生姜切片，大蒜切末，葱切段。

4. 烧一锅热水，将切好的鸡腿肉放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

5. 热锅凉油，放入生姜片煸炒出香味。

6. 加入大蒜末继续煸炒，然后加入葱段一起煸炒。

7. 将焯水过的鸡腿肉放入锅中，翻炒至鸡肉变色。

8. 倒入生抽、老抽、适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

9. 加入切好的冬瓜块，继续翻炒。

10. 加入适量的水，水量要没过冬瓜和鸡肉。

11. 大火烧开后，转中小火炖煮20分钟左右，直到冬瓜熟透。

12. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这就是一道简单的冬瓜与鸡腿肉的美味组合的做法。你可以根据自己的口味进行调整。