焖制一道美味的冬菇焖鸡的食谱如下：
所需材料：
1. 鸡肉500克
2. 冬菇200克
3. 姜片适量
4. 葱段适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 糖适量
11. 水适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成块状，备用。
2. 冬菇洗净，去蒂，切片备用。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色，加入料酒去腥。
5. 倒入生抽、老抽、糖和适量的水，搅拌均匀，然后盖上锅盖，中小火焖煮15分钟。
6. 在焖煮过程中，加入冬菇片，继续焖煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，焖煮2-3分钟，至汤汁浓稠即可。
现在你可以尝试制作这道美味的冬菇焖鸡了！
