如何焖煮一道美味的冬菇焖鸡？

当然可以！以下是焖煮一道美味冬菇焖鸡的完整食谱：

所需材料：

1. 鸡肉 – 500克

2. 冬菇 – 200克

3. 姜 – 10克

4. 葱 – 1根

5. 大蒜 – 3瓣

6. 生抽 – 2汤匙

7. 老抽 – 1汤匙

8. 盐 – 适量

9. 白糖 – 适量

10. 料酒 – 2汤匙

11. 清水 – 适量

12. 胡椒粉 – 适量

步骤：

1. 准备食材：鸡肉切成块，冬菇泡发，姜切片，葱切段，大蒜切末。

2. 焯水：将鸡肉块放入烧开的水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3. 炒香：锅中加入适量的油，放入姜片、葱段和大蒜末，翻炒出香味。

4. 加入鸡肉：将焯水后的鸡肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。

5. 加入冬菇：将泡发好的冬菇加入锅中，继续翻炒均匀。

6. 加调料：加入生抽、老抽、盐、白糖和料酒，翻炒均匀。

7. 加入清水：加入适量的清水，水量要没过鸡肉和冬菇。

8. 焖煮：盖上锅盖，中小火焖煮20-30分钟，直到鸡肉熟透。

9. 收汁：大火收汁，加入胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

这就是焖煮一道美味冬菇焖鸡的做法。你可以根据个人口味进行调整。祝你烹饪愉快！