家人们！东北风味鸡蘑菇炖粉条，你值得拥有！
东北的冬天，屋外寒风刺骨，屋里却是热气腾腾的，一锅热气腾腾的鸡蘑菇炖粉条，暖心又暖胃，简直是人间美味！今天就来教大家做这道正宗东北风味的鸡蘑菇炖粉条，保证你吃一口就停不下来！
食材准备:
- 鸡肉：半只（建议选用土鸡，更香！）
- 蘑菇：300克（东北特色蘑菇，比如榛蘑、猴头菇、香菇都行，喜欢什么就选什么）
- 粉条：1把（选用东北特产的红薯粉条，口感更劲道）
- 大葱：1段
- 生姜：1块
- 料酒：1勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 白糖：少许
- 水：适量
烹饪步骤:
- 鸡肉洗净，切成大小合适的块，放入冷水锅中，加入料酒、姜片，煮出血沫，捞出冲洗干净备用。
- 蘑菇洗净，切片或撕成小块备用。粉条用温水浸泡至软，捞出备用。
- 锅中倒油，烧热后放入葱姜爆香，加入鸡肉翻炒至变色。
- 加入蘑菇翻炒，加入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖翻炒均匀。
- 加入适量水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟。
- 加入粉条，继续煮5分钟，待粉条软糯，汤汁浓稠即可出锅。
贴心小贴士:
- 想要鸡肉更鲜美，可以先用盐、料酒、姜片腌制30分钟。
- 蘑菇最好选择新鲜的，味道更浓郁。
- 粉条不要煮太久，否则会变得软烂。
- 可以根据个人口味，适当添加其他配菜，比如土豆、白菜等。
东北风味鸡蘑菇炖粉条的秘密:
东北的冬天，天寒地冻，人们需要吃一些热乎乎的食物来抵御寒冷，鸡蘑菇炖粉条就成了东北人冬天的最爱！这道菜不仅美味，而且营养丰富，鸡肉富含蛋白质，蘑菇富含维生素，粉条富含碳水化合物，是一道营养均衡的美味佳肴。
小红书必备拍照姿势:
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推荐配文：
- 冬天就是要吃鸡蘑菇炖粉条！暖心暖胃，太香了！
- 东北风味，正宗做法，你学会了吗？
- 一口下去，幸福感爆棚！
家人们！快去试试吧，这道美味绝对不会让你失望！
