龙虾多少钱一只
炎炎夏日，一盘麻辣小龙虾配上冰镇啤酒，是不少人梦寐以求的消暑享受。然而，我们今天要探讨的并非这种常见的小龙虾（克氏原螯虾），而是它体型更大的“远房亲戚”——大龙虾。它们之间究竟有何区别？它们的价格又如何呢？
大龙虾与小龙虾的区别
大龙虾并非单指一种生物，而是泛指十足目龙虾科下多个物种的统称，主要分布于南美洲和西班牙东北部海域。我国海域也拥有大约八个品种，而我们通常所说的澳洲大龙虾则是其中之一。小龙虾，学名克氏原螯虾，属于螯虾科，广泛分布于北半球中纬度地区。虽然都被冠以“龙虾”之名，但它们在生物学分类上却截然不同，并非同一种群。
大龙虾的价格
大龙虾在各地市场均有销售，但由于各地消费水平差异，价格也各不相同。在大城市，一斤大龙虾的价格可能高达两百多元，甚至更高。而在一些消费水平较低的地区，可能一百多元就能买到。除了地域差异，购买渠道也会影响价格。在批发市场，大龙虾的批发价通常在两三百元一斤；而在酒店享用，价格则可能高达六七百元，甚至上千元。
大龙虾的烹饪方法
大龙虾的烹饪方法多种多样，其中最经典的莫过于蒜蓉蒸大龙虾。这道菜经常出现在婚宴等重要场合，是宴席上的压轴菜肴，口味鲜美，略带蒜香。其做法是：首先将大龙虾蒸熟，然后将蒸出的汤汁倒入锅中，加入适量香油、生抽、水淀粉熬制成酱汁。将蒸好的大龙虾摆盘，淋上熬好的酱汁。另起一锅，放入姜蒜末爆香，将爆香的蒜末淋在大龙虾上，再撒上葱花即可享用。
品尝美味
关于大龙虾的介绍就到这里。如果您是龙虾爱好者，不妨尝试一下这种蒜蓉蒸大龙虾的做法，相信浓郁的蒜香和鲜美的虾肉一定会让您赞不绝口。
