香肠肉松面包卷的做法非常的简单，而且色泽亮丽，香软可口，非常的好吃，用做美好的清晨就是一道营养的早餐，在温馨的午后就是一道暖人心扉的糕点，而且深受小朋友的喜欢哦!
香肠肉松面包卷的做法：
1、土豆去皮切小丁放在碗中，微波炉高火叮8分钟。
2、趁热用勺子捣烂成土豆泥，放凉。
3、取50克土豆泥，称取除黄油以外的所有面包体材料在盆中混合。
4、搅拌成团至无干粉，放入面包机。
5、启动第一个和面程序，13分钟。
6、程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的膜，加入软化的黄油。
7、启动第二个和面程序，13分钟，程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片光滑不易破的薄膜，适合做调理面包。取出面团，放盆中发酵。
8、香肠切小粒，香葱切碎。
9、面团体积两倍大，发酵完成。
10、取出面团，撒干粉防粘，揉捏面团，排除空气，滚圆松弛10分钟。
11、将面团擀成薄厚均匀的长方形面片。
12、均匀抹一层沙拉酱。
13、均匀撒肉松、葱花、香肠粒。
14、顺一边卷起成为长条形面卷，收口捏紧。
15、用利刀将面卷粉等份。
16、切面向上，摆在铺好油纸的烤盘上。二次发酵。
17、发酵完成，在面包表面刷一层全蛋液，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟。
18、烤好的面包，表面金黄。放凉后密封保存。
成品图：
香肠肉松面包卷小提示：
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、土豆泥的加入起到汤种的作用，使面包口感更加柔软，减慢老化速度。
3、夏季气温高，酵母直接加入面粉中，不用化开也没问题。最好用冰水，打开面包机盖子揉面。
土豆泥食疗作用：
1、抗衰老，土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
2、减肥，土豆还能减肥，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。减肥者要注意的是，要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的土豆1个就可以。
3、护肤美容，土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
4、土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。脸上出现小皱纹的女性，把马铃薯切成片敷在脸上，能美容护肤、减少皱纹。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决问题。
