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酱汁香菇炒面的做法(酱汁香菇炒面的做法窍门)

  酱汁香菇炒面的家常做法主要用料有香菇、培根和豆芽,其中的培根可以增加炒面的烟熏香味。香菇不但使炒面闻着香味浓郁,而且吃起来口感细滑。豆芽增加了炒面的酸脆和清香,也使口感变得更加的丰富。好吃的酱汁香菇炒面如何做,请看下面的做法教程。

  酱汁香菇炒面的做法教程:

  1、干香菇用温水泡发,洗净,切成丝备用。

  2、培根切成条状备用。

  3、豆芽洗净备用。

  4、葱姜切丝,蒜切末备用。

  5、酱汁的调料混合均匀备用。

  6、做一锅水,将面条下入,煮1分钟捞出,放入冰水中浸泡。

  酱汁香菇炒面的做法(酱汁香菇炒面的做法窍门)插图

  7、锅烧热后放入少量色拉油,放入培根翻炒,煸出培根的油。

  8、放入葱姜蒜炒出香味。

  9、放入香菇丝和豆芽翻炒片刻。

  10、将面条沥水放入锅中。

  11、倒入酱汁翻炒均匀即可。

  酱汁香菇炒面的做法(酱汁香菇炒面的做法窍门)插图1

  成品图:

  酱汁香菇炒面的做法(酱汁香菇炒面的做法窍门)插图2

  酱汁香菇炒面的做法小技巧:

  1、面条要选择细面条,放水里煮1分钟即可,不要煮时间太长,不然炒的时候面条太软,吃的时候就没有嚼劲了。

  2、锅烧热后放入少量油即可,因为培根中还会有油释放出来。

  3、如果喜欢吃辣的,炒完可以在表面撒点辣椒粉,味道更好。

  4、这个炒面不用放盐啦,因为酱汁够咸了,实在口重的话放一点点就可以了。

  喜欢吃炒面的朋友们,工作忙碌上班族,快来试试这道酱汁香菇炒面的家常做法吧,既做法简单又快捷省时的哦。而且配料丰富,炒出的面条富有口感,越嚼越香呢。

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