中国制造有种酱油叫薛泰丰，它曾获得世界金奖，被誉为是酱油中的黑珍珠。薛泰丰酱油始于道光十三年，在咸丰年间被送往御膳房，成为宫廷后厨用品，在1915年更是在巴拿马万国博览会上和茅台一起拿下金奖，在国际上扬名。
从道光十三年至今，薛泰丰酱油经过了六代的传承和改良看，但是最根本的技艺以及是从老年间传下来的。使用过薛泰丰酱油的厨师都表示，好厨艺60%都是薛泰丰的功劳，它其中的氨基酸态氮含量达到了比特级酱油更高的标准，用它炒菜味道鲜美醇厚，满厨房留香。
品牌理念：
道法自然冰油生产是一个复杂、缓慢的过程。首道工序是选料，必须严选国内非转基因东北大豆才能天然发酵；其次是核心环节—选择靠近无污染的天然活水源，在自然通风、光照充足的环境下纯天然晒制。且需经过正伏天至少二百八十天的日晒夜露、人工翻缸，等待食材发生变化反应，直至酱缸液面结出一片犹如薄冰一样的白色结晶体后，冰面下的酱油才能自然成熟为色泽鲜明、酱香醇厚的天然、纯正冰油。
现经过古法晒制的冰油，已改进了过去由人工栲出直接待售的方式，按国标卫要求灭菌、经过封闭流水线灌装、批次检验合格后方能出售。使冰油产品更安全、更健康！
品牌历史：
百年历史渊源“薛泰丰官酱园”是无锡甘露镇富绅薛桐村于清代道光年间所创建，是一家有着一百多年历史的老字号。
在清代，食盐为官商合营，若要经营酱园业，必须向官方领取酱缸执照，方能购进官盐，所以制酱业都称“官酱园”。清道光十三年（1833年），薛桐村正式向盐运官申领酱缸执照，同年挂出“薛泰丰官酱园”的商号招牌，专业生产高级酱油“冰油”，并在当时作为贡品，为皇家御膳房所用。
在当时，薛泰丰牌酱油与镇江陈醋齐名。“薛泰丰官酱园”坐落在甘露镇西上塘，即北横头弄七号，是一家坐东向西五开间门面的大商号。门面大堂为店铺，后边南北各有一间厢房，是作为账房和陈列商品用的。酱园中间是天井，走过天井是布置高雅、洁净的大厅，是与客商洽谈业务的地方，考究的中式家具给人以亲切、轻松的感觉。大厅后面是院子，里面整齐地堆放着等待出售的大批酱油。院子后面有两进式楼房，是制作酱油、糟油、酒的作坊。店的北面（八号）则是七进深的薛家住宅，后来发展的两个作坊也坐落于此。
“薛泰丰官酱园”的规模在甘露镇是首屈一指的。当时在店面正中一间屋檐下挂着“薛泰丰”三字的金字招牌，两侧则挂有“官酱”“糟油”“酒”等黑底金字的牌匾。
清末民国初期，交通主要靠水运，在住宅前的下岸有三间地板房，是专为装运货物用的，并建有伸出河岸的凉棚，运货的船只停靠在河边可防雨遮阴；这里也是苏州、常熟、无锡航船的停靠码头。旧时，这里热闹非凡是甘露镇的繁华地段。
品牌荣誉：
荣获1915年巴拿马万国博览会金奖薛泰丰传至第二代薛蔚荪、薛襄臣两兄弟，已是民国初期。当时江南工商业迅速发展，开始对外交流。但是由于清政府受列强侵略，国内又是军阀混战，因此百业萧条，民不聊生。薛蔚荪兄弟俩受实业救国思想的影响，除了扩展酱油业生产外，还开始投资纺织业。薛蔚荪广交朋友，极力推销“薛泰丰”生产的高级“冰油”，扩大市场影响。
一九一四年巴拿马运河开通，一九一五年世界贸易组织在美国旧金山举办“巴拿马万国博览会”。中国北洋政府决定组团参加，通知各省选拔优秀产品参展。薛泰丰生产的高级酱油“冰油”，在国内已有一定的声誉，经县、省层层筛选，被推选为中国土特产展品。一九一五年二月二十日中午，博览会正式开幕，中国政府委任宁波人陈琪率团参展。当天到中国馆参观的人数有几万，《巴拿马万国博览会会刊》和《旧金山报》都为中国产品作了详细报道。大会设立的评审团经过严肃、客观、公正的鉴定和评比，“薛泰丰官酱园”生产的高级酱油“冰油”获金质奖，并发给了奖章、奖状。为华人增光，为中国增光，也为中国的民族工商业增了光。发奖当天，华侨引起轰动，人们奔走相告，热烈庆祝。
当时一批中国制造的产品走出国门，让世界对中国民族工商业有了初步的认识，同时推动了国内实业救国运动的进程。
当薛蔚荪携着奖章、奖状乘船回到甘露时，从甘露港到镇上，爆竹、鞭炮放个不停，直到薛泰丰的码头。同时，甘露镇上的酱园同仁也一起鸣放爆竹以示祝贺。
一时间全镇欢腾，沿河两岸人头簇拥，争相观看这难得的盛况。后来，“薛泰丰酱油”又获得“南洋劝业会”一等奖、民国政府颁发的一等奖等殊荣。
产品精髓：
非转基因酿造，百分百纯晒制为了确保薛泰丰冰油的品质和口感，在酿造过程中严格删选原料，秉承“无添加”的健康原则，薛泰丰冰油精选百分百非转基因脱脂大豆及天然麦麸，遵循古秘方，经日晒夜露，用心酿造出每一瓶醇厚酱香、原汁原味原生态的薛泰丰特级酱油。
产品技术：
传统配方工艺，现代科技传承自中国上海成功举办世博会之后，随着荡口古镇保护性开发的启动，项目修复和再现了昔日精致、古朴的古建筑，也再度掀开了薛泰丰这一沉寂多年、有着百年历史、曾名噪江南的酱园老店。
“薛泰丰官酱园”经薛泰丰第四代传人之一薛珍起，开始努力恢复薛泰丰官酱园的经营，经过近四年的努力，不但解决了古配方老工艺与现代生产相结合的难题，也基本恢复了当年的口感。
薛泰丰生产的冰油产品，全部选用非转基因天然食材，百分百纯晒制，并且不添加任何味精、香料等添加剂。薛泰丰产品自始至终追求自然、健康，生态，保证品质优秀，并已达到当年“冰油”的水准。
“薛泰丰冰油”现将传统工艺与现代科技结合，在进行酱油的传统晒制后，经高温消毒和流水线灌装，真正实现和确保了产品的无添加和健康品质。
跨界终端：
新概念实体店跨界合作，指的是两个不同领域的合作。在更多的时候跨界代表一种新锐的生活态度和审美方式的融合。薛泰丰酱油历经百年沉淀，现致力于推广健康、纯天然的传统文化。
坐落于无锡荡口古镇的“薛泰丰官酱园”通过冰油、酱肉、面、客栈、茶室这几项中国古文化的融合，努力创造多元素历史文化，实现多角度共同发展，并在实体店向来宾展示一种“新中国式文化”的生活态度，让薛泰丰“道法自然”的品牌核心价值深入人心。
薛泰丰的品牌负责人是薛泰丰旗舰店，自薛泰丰品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前薛泰丰在经营的产品主要有：甜辣酱、老抽、海鲜酱、调味剂、辣肉酱、XO酱、肉酱、调料酱、生抽、香菇酱、调味酱、拌饭酱、酱油、健康油、调味油。
