自从N年前去了青岛，吃过了船歌鱼水饺，就一直心心念念。回来后淘宝买过一次，发现完全不是记忆中的味道。后来，我又继续心心念念，希望能再走一次。变数总是那么大。有了老二，走的几乎更渺茫了。那就自己试一试吧。
这一次，为了剔刺方便买了大的黄鱼，小的黄鱼味道更鲜美。
材料：蚝油2勺、韭菜1把、酱油2勺、麻油1勺、盐、葱姜水小半碗、五花肉（或腿肉）250克、黄鱼2条、花生油2-3勺
洗净去内脏。
去头和刺、剁细。
猪肉剁细。
搅拌均匀，朝一个方向。
搅的过程中加入盐、生抽、蚝油、酒和葱姜水，也可以看情况多搅点水进去。
韭菜切细放进，搅拌均匀，最后放进花生油、香油。
南瓜蒸熟，晾凉。
揉面，醒发。
包饺子、煮饺子。
开吃。
我们还做了绿色的青菜皮子。
鱼骨，鱼头熬了豆腐汤。
加了自己做的豆腐。
