最近来重庆耍的朋友可以随便看看这篇笔记。
之前分享过赵伍面庄和温馨缘面庄,今天更新一下同为金岛花园四大神兽,开了十多年并且上过舌尖上的中国的板凳面庄,如果你爱小面又怕辣,那么请来吃他家。
板凳面庄营业:05:00-14:30地址:重庆市渝北区松石支路112号附31消费:9元
环境和服务:
开在居民楼下街口转角处,环境特别普通,东西都很陈旧。
人气虽然不如前几年,但是生意一直很好,煮面没停过,高峰时期需要排队,店内桌椅少,门口过道摆了桌子、板凳,甚至周围几棵黄桷树下也摆了矮板凳,面碗放在花台上吃,满满市井烟火气息。基本都是自助服务,排队点餐付款,自己等着端面,也可以煮好给你端来,速度还是很快。
味道:
他们家只卖小面,一定要加现煎的煎蛋,热腾腾的又嫩又香,很用心,这一点好感拉满。
面条是定制的,比普通细面宽一点,吃着劲道,打底是特色包包白,带点甜味,安逸。
小面的红油不错,豁匀后有浓郁的辣椒香,吃进嘴里比较温和,不是靠麻辣来刺激味蕾,很有层次感,吃完不会满口都是佐料味。
一口面裹着佐料加菜很不错,吃到最后发现佐料里面还有点肉臊子提香,绝!还提供免费的老鹰茶。
总结:板凳面庄的辣椒相比其他神兽少了一丝辛辣,多了几分香辣。怕辣又想吃地道重庆小面的朋友可以来试试。
很喜欢这种老居民楼树荫下的小店,夏天太阳透过树叶照在面碗上,感觉很舒服。不管你在外是什么身份,在这里你就是一个简简单单的面娃。