家人们！土豆丝煎饼，你真的会做吗？
土豆丝煎饼，绝对是家常菜中的战斗机！简单易做，营养丰富，而且口感酥脆，大人小孩都爱吃！今天就来跟大家分享几种土豆丝煎饼的做法，保证你看了就能上手！
准备材料：
- 土豆：2个（中等大小）
- 面粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 食盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 植物油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
土豆去皮，切成细丝，然后用清水浸泡10分钟，这样可以去除淀粉，煎饼口感会更脆。葱切成葱花备用。
2. 调制面糊：
将面粉、盐、胡椒粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀成流动状的面糊，静置10分钟。
3. 煎饼：
平底锅倒入适量植物油，烧至七成热。将浸泡好的土豆丝沥干水分，加入面糊中搅拌均匀。用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，煎至两面金黄即可。
4. 摆盘：
将煎好的土豆丝煎饼盛入盘中，撒上葱花，即可享用。
小贴士：
- 喜欢吃香一点的家人们，可以往面糊里加一点五香粉或者孜然粉。
- 如果想要煎饼更脆，可以将土豆丝提前用盐腌制一下，再加入面糊中。
- 土豆丝煎饼可以搭配各种蘸酱，比如番茄酱、辣椒酱等等，根据个人喜好选择。
其他做法：
1. 土豆丝煎饼加香菇：
在面糊中加入切碎的香菇，可以增加煎饼的鲜香味。
2. 土豆丝煎饼加肉末：
将肉末炒熟后，加入面糊中，这样煎出来的煎饼更香更营养。
3. 土豆丝煎饼加鸡蛋：
在煎饼的表面打上一颗鸡蛋，这样煎出来的煎饼更加香脆可口。
家人们，是不是很简单呢？快去试试吧！做出来的土豆丝煎饼，一定要记得拍个照发朋友圈哦！
