家人们，快来get这款香味扑鼻的家常油辣子！
** 油辣子，厨房必备神器！** 
无论是拌面、拌饭、火锅，还是炒菜，只要来一勺油辣子，瞬间香气四溢，胃口大开！今天就来教大家做这款简单易学、味道绝佳的家常油辣子！
** 材料清单 **
- 干辣椒：100克（根据个人喜好调整）
- 花椒：15克
- 生姜：1块（切片）
- 大蒜：5瓣（拍扁）
- 八角：2个
- 桂皮：1块
- 香叶：3片
- 植物油：500ml
- 盐：适量
- 白酒：适量（可选）
** 制作步骤 **
- 干辣椒洗净，晾干水分，剪去辣椒蒂，用剪刀剪成小段。
- 将干辣椒、花椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶放入锅中，小火慢慢炒香，炒至辣椒变色，香味浓郁。
- 将炒好的辣椒等香料倒入干净的容器中，倒入植物油，没过辣椒，加入适量盐，轻轻搅拌均匀。
- 将容器放入锅中，隔水加热，小火慢慢煮，煮至油温升高，辣椒变软，即可关火。
- （可选）在油温较高的状态下，滴入少许白酒，增加香气，并可以有效防止油辣子变质。
- 将油辣子放凉后，装入干净的密封容器中，即可保存。
** 小贴士 **
- 干辣椒的选择：建议选用颜色鲜红、质地干爽的辣椒，这样辣椒的香味会更浓，辣味也更醇厚。
- 油的选择：建议选用菜籽油或花生油，口感更佳。
- 盐的用量：根据个人喜好调整，建议适量，避免过咸。
- 保存方法：建议密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，可以保存较长时间。
** 拓展内容 **
- 油辣子的升级版： 除了基本的油辣子之外，还可以根据自己的喜好添加一些其他香料，例如小茴香、香菜籽等，增加香气的层次感。
- 油辣子的妙用： 油辣子除了可以直接食用外，还可以用来制作各种美食，例如辣酱、辣油、凉拌菜等，让您的菜肴更香更辣。
- 油辣子的小秘密： 将油辣子放入冰箱冷藏后，口感更佳，辣味更醇厚。
家人们，快来试试这款简单易做的家常油辣子吧！保证让你爱不释手！
