家人们！谁还没吃过姜丝啤酒焖猪蹄？！
今天就来教大家做一道简单易学、香气扑鼻的美味佳肴——姜丝啤酒焖猪蹄！
这道菜可是我的私藏菜，每次做出来都瞬间就被抢光！啤酒和姜丝的完美融合，不仅去除了猪蹄的腥味，更增添了独特的香味，让你吃起来回味无穷！而且猪蹄富含胶原蛋白，美容养颜，简直是居家必备！
食材准备：
- 猪蹄：2个（约1斤）
- 姜：1块（约50克）
- 生姜：1块（约20克）
- 啤酒：500ml
- 料酒：2勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 糖：1勺
- 八角：1个
- 桂皮：1块
- 香叶：2片
- 花椒：10粒
- 干辣椒：2个
- 盐：适量
制作步骤：
- 猪蹄洗净，剁成块状，冷水下锅，加入姜片、料酒煮出血沫后捞出，用清水洗净。
- 锅中倒入油，烧热后放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒爆香。
- 加入猪蹄、生抽、老抽、糖翻炒均匀，加入啤酒、姜丝、盐，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮40分钟。
- 揭开锅盖，大火收汁，即可盛盘享用。
小贴士：
- 猪蹄一定要先焯水，去除腥味，口感更佳。
- 啤酒建议选择口感偏苦的，更能衬托出猪蹄的香味。
- 焖煮的时间根据猪蹄的大小和个人喜好调整，时间越长，猪蹄越软糯。
- 也可以根据个人口味加入其他香料，比如香葱、蒜头等。
解锁更多美味：
- 啤酒焖排骨：将猪蹄换成排骨，同样美味！
- 啤酒焖鸡：将猪蹄换成鸡块，加点鸡精，更香浓！
- 姜丝啤酒炖豆腐：将猪蹄换成豆腐，加点香菇，鲜香四溢！
家人们快去试试吧，保证让你欲罢不能！记得给我点赞、收藏、分享，让更多人品尝到这道美味佳肴！
