家人们，今天来做一道简单又美味的【培根鸡蛋蒸豆腐】！
这道菜简直是懒人福音，只需要简单的几样食材，就能做出营养美味的早餐或晚餐。而且，做法超级简单，新手也能轻松驾驭！
食材准备：
- 豆腐一块 (300g左右)
- 培根2片
- 鸡蛋2个
- 小葱1根
- 生抽1汤匙
- 盐少许
- 香油少许
制作步骤：
- 豆腐切成厚片，在盘子里码好。
- 培根切成小丁，小葱切成葱花。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。
- 将培根丁铺在豆腐上，淋上蛋液，撒上葱花。
- 锅中加水，放入豆腐盘，蒸10分钟左右即可。
- 出锅后淋上生抽和香油，即可享用！
** 小贴士：**
- 想要豆腐更加鲜嫩，可以先用开水焯一下。
- 培根可以换成其他肉类，比如香肠、火腿等。
- 可以根据个人喜好添加其他配料，比如香菇、木耳等。
- 也可以尝试用不同形状的豆腐，比如嫩豆腐、老豆腐等，做出不同的口感。
** 营养小课堂：**
- 豆腐富含蛋白质、维生素和矿物质，是优质的植物蛋白来源。
- 培根富含蛋白质和脂肪，可以提供能量。
- 鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，是营养丰富的食物。
** 希望家人们都喜欢这道简单美味的【培根鸡蛋蒸豆腐】！**
