如何制作培根金针菇卷？
简介
培根金针菇卷是一道简单易做、香气诱人、口感鲜香的美味小菜。它将香脆的培根与鲜嫩的金针菇完美结合，只需简单几步就能完成，是下酒菜、开胃菜、宴客菜的理想选择。
食材
- 培根：约100g
- 金针菇：1包（约200g）
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：少许
- 油：少许
制作步骤
- 准备食材：将金针菇去根洗净，沥干水分。培根切成适宜大小的条状，建议长一些方便卷。
- 腌制金针菇：将生抽、料酒、白胡椒粉混合在一起，加入金针菇中拌匀，腌制10分钟左右。
- 卷制培根：取一片培根，将腌制好的金针菇放在培根上，从一头卷起，用牙签固定。
- 煎制培根卷：锅中倒入少许油，加热后放入培根卷，小火煎制两面金黄。
- 装盘享用：将煎好的培根金针菇卷摆盘，即可食用。
烹饪小贴士
- 选择肥瘦适中的培根，口感更丰富。
- 腌制金针菇的时候可以根据个人口味调整调料的用量。
- 煎制培根卷时要注意火候，不要煎制过久，以免口感变硬。
- 可以搭配其他蔬菜，例如青椒、红椒、洋葱等，增加口感和营养。
- 可以用烤箱代替煎锅，将培根金针菇卷放入烤箱中，以180度烤制10分钟左右即可。
营养价值
金针菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，具有降血糖、降血脂、提高免疫力等功效。培根富含蛋白质和脂肪，可以补充人体所需的能量。
结语
培根金针菇卷做法简单、美味可口，营养丰富，是家庭餐桌上的常备菜。希望这道食谱能够帮助您轻松制作出美味的培根金针菇卷。
