吃红薯叶子有什么好处与坏处，好处

红薯叶并非餐桌上的常见菜肴，但却蕴藏着丰富的营养价值。它富含膳食纤维、多种维生素（例如维生素A、B、C）、矿物质（例如钾、铁、钙）、绿原酸、多糖以及蛋白质等。适量摄入对健康大有裨益，然而过犹不及，过量食用则可能对身体造成不良影响。

增强营养供给: 红薯叶堪称营养宝库，其丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素C，以及钾、铁、钙等矿物质，能有效补充人体所需营养，促进新陈代谢，维持身体的正常运转。
促进肠道健康: 红薯叶中大量的膳食纤维可以有效刺激肠道蠕动，帮助软化粪便，预防和缓解便秘，从而改善肠道健康状况。
维护视力健康: 红薯叶中富含的胡萝卜素和维生素A，对维护视神经功能，保护视力健康起到积极作用。

引发消化系统问题: 红薯叶虽然富含膳食纤维，但过量摄入反而会加重肠胃负担。膳食纤维摄入过多会导致腹泻，而红薯叶性微寒，对于本身肠胃功能较弱的人群，大量食用更容易引发腹痛、腹泻等消化系统不适。
影响食欲，导致营养失衡: 由于红薯叶富含膳食纤维，过量食用容易产生饱腹感，从而影响其他食物的摄入，导致食欲下降。长期如此，可能会造成营养摄入不足，导致营养失衡。
加重肾脏负担: 红薯叶中含有钾元素。对于肾功能不全的患者，过量摄入钾元素会加重肾脏的代谢负担，甚至可能导致病情恶化。因此，肾病患者应谨慎食用红薯叶，并咨询医生以获取专业的饮食建议。