意大利面的家常做法
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 15分钟
总计时间: 25分钟
份量: 2人份
食材:
意大利面 (干) 200g
橄榄油 2汤匙
大蒜 2瓣，切碎
番茄酱 1/2杯
牛肉或猪肉碎 150g (可选)
干罗勒 1茶匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量
帕玛森奶酪 (可选)
步骤:
1. 煮意大利面: 在一个大锅中加入足够的水，并加入盐，将水煮沸。加入意大利面，根据包装上的指示时间煮至“al dente” (还有些硬度)。
2. 准备酱汁: 在一个平底锅中加热橄榄油，加入大蒜，中小火煸炒至香味溢出，约1分钟。加入牛肉或猪肉碎，翻炒至变色。
3. 加入番茄酱: 加入番茄酱，搅拌均匀，加入罗勒，盐和黑胡椒粉调味。
4. 加入意大利面: 将煮好的意大利面沥干水分，加入酱汁中，翻炒均匀，使意大利面充分裹上酱汁。
5. 盛盘: 将意大利面盛入盘中，撒上帕玛森奶酪 (可选)。
烹饪技巧:
可以根据个人喜好加入其他蔬菜，例如洋葱、青椒等。
可以使用新鲜的罗勒代替干罗勒，味道更香。
可以根据自己的口味调整盐和黑胡椒粉的用量。
如果想要更浓稠的酱汁，可以在番茄酱中加入少许浓缩番茄酱。
享用:
热腾腾的意大利面搭配一杯清爽的葡萄酒，享受美味的家常餐。
