以下是剁椒蒸鸡翅根的完整做法食谱：
所需材料：
1. 鸡翅根 500g
2. 剁椒 200g
3. 生姜 1小块
4. 大蒜 3瓣
5. 葱 1根
6. 生抽 1大勺
7. 老抽 1小勺
8. 料酒 1大勺
9. 白糖 1小勺
10. 盐 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡翅根洗净，用刀在鸡翅根上划几刀，以便更好地入味。
2. 在鸡翅根中加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 生姜、大蒜切片，葱切段备用。
4. 在蒸锅中加入适量的水，烧开后放入腌制好的鸡翅根，大火蒸15-20分钟，至鸡翅根熟透。
5. 取出蒸好的鸡翅根，沥干水分，摆放在盘中。
6. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片、蒜片、葱段，翻炒出香味。
7. 加入剁椒，翻炒均匀，然后淋在鸡翅根上。
8. 烧热锅中的油，再次淋在鸡翅根上，使鸡翅根充分吸收剁椒的香味。
现在你可以享用美味的剁椒蒸鸡翅根了！希望这个食谱对你有帮助，祝你烹饪愉快！
