以下是冬瓜猪肉炖粉条的详细做法食谱：
所需材料：
1. 冬瓜500克
2. 猪肉500克
3. 粉条适量
4. 生姜3片
5. 葱2根
6. 大蒜3瓣
7. 干辣椒3个
8. 生抽、老抽各适量
9. 盐、鸡精各适量
10. 植物油适量
步骤：
1. 将冬瓜去皮去籽，切成2厘米左右的厚片，然后用清水浸泡10分钟，去除多余盐分，捞出备用。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、葱姜水腌制10分钟，然后沥干水分备用。
3. 准备一个锅，加入适量的植物油，烧热后放入生姜片、葱段、大蒜瓣和干辣椒爆香。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，然后加入生抽、老抽继续翻炒均匀。
5. 加入切好的冬瓜片，翻炒均匀，让冬瓜表面微黄。
6. 倒入足够的水，水量要没过食材，加入适量的盐和鸡精调味，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
7. 炖煮约20分钟后，加入泡软的粉条，继续炖煮5分钟左右，让粉条充分吸收汤汁。
8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
现在你可以尝试自己动手做一道美味的冬瓜猪肉炖粉条了！
