以下是冬菇猪肉丸的详细做法食谱：
所需材料：
1. 猪肉馅 500克
2. 冬菇 6朵（干冬菇需提前浸泡）
3. 姜末 1大匙
4. 葱末 1大匙
5. 盐 1/2茶匙
6. 白胡椒粉 1/4茶匙
7. 生抽 1大匙
8. 料酒 1大匙
9. 淀粉 2大匙
10. 鸡蛋 1个
11. 食用油 适量
做法步骤：
1. 干冬菇提前用温水泡发，然后切成小块备用。
2. 猪肉馅加入姜末、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入切好的冬菇块，继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉馅揉成一个个小圆球，即为冬菇猪肉丸。
5. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入冬菇猪肉丸，两面煎至金黄色，捞出备用。
6. 锅中留底油，加入适量水，放入煎好的冬菇猪肉丸，小火慢炖10分钟。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。
现在你可以尝试制作这道美味的冬菇猪肉丸了！祝您烹饪愉快！
