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如何制作一道简单美味的发面葱油饼?

以下是一份简单美味的发面葱油饼的做法食谱:如何制作一道简单美味的发面葱油饼?插图

材料:
1. 面粉 – 300克
2. 温水 – 150毫升
3. 油 – 适量(用于炸葱油)
4. 盐 – 1茶匙
5. 白胡椒粉 – 1/2茶匙
6. 大葱 – 2根,切碎
7. 香菇 – 3朵,切碎
8. 葱花 – 1汤匙
9. 生抽 – 1汤匙
10. 料酒 – 1茶匙
11. 糖 – 1/2茶匙

步骤:
1. 将温水、盐、糖和白胡椒粉混合在一个大碗中,搅拌均匀,备用。
2. 在一个大碗中,将面粉过筛,然后加入温水和酵母,搅拌均匀,让面团开始起泡。
3. 在面团上撒一些面粉,然后将面团分成几个小剂子。
4. 将每个小剂子擀成薄饼状,厚度约0.5厘米。
5. 在薄饼上刷上一层油,然后撒上切碎的大葱、香菇和葱花。
6. 将薄饼从一头开始卷起,封口朝下,稍微压扁。
7. 在锅中加入足够的油,烧热后放入葱油饼,用中小火慢慢炸至两面金黄,熟透即可。
8. 最后,将炸好的葱油饼切成小段,摆放在盘子上,可以搭配酱油和醋作为蘸料食用。

这就是制作一份简单美味的发面葱油饼的方法。祝您烹饪愉快!

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