冬瓜金勾汤面如何制作？

以下是冬瓜金勾汤面的制作方法：

所需材料：
1. 冬瓜 – 500克
2. 金钩（虾米）- 30克
3. 面条 – 100克
4. 葱 – 1根
5. 姜 – 1小块
6. 高汤 – 500毫升
7. 盐 – 适量
8. 白胡椒粉 – 适量
9. 香油 – 适量
10. 芝麻油 – 适量

步骤：
1. 准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成薄片；葱切段，姜切片；金钩泡软备用。

1. 煮面条：在一个锅中加入足够的水，煮沸后加入面条，煮至熟透。捞出面条，过冷水，沥干水分备用。

2. 炒香：在另一个锅中加入适量的油，放入葱、姜爆香，然后加入金钩翻炒均匀。

3. 炖汤：将炒好的金钩和葱、姜倒入高汤中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入冬瓜：将切好的冬瓜片加入锅中，继续炖煮15分钟，直到冬瓜熟透。

5. 调味：加入适量的盐和白胡椒粉调味，炖煮一会儿让调料充分融入汤中。

6. 加入面条：将煮好的面条加入锅中，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。

7. 出锅：最后加入适量的香油和芝麻油提味，关火即可。

这就是一道美味的冬瓜金勾汤面的制作方法。希望您喜欢！