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冬瓜肉豆腐粉条烹饪步骤详解

当然可以!以下是冬瓜肉豆腐粉条的烹饪步骤:冬瓜肉豆腐粉条烹饪步骤详解插图

所需材料:
1. 冬瓜500克
2. 猪肉末100克
3. 豆腐200克
4. 粉条适量
5. 生姜10克
6. 大蒜5瓣
7. 葱1根
8. 干辣椒4个
9. 生抽、老抽、盐、糖、料酒、香油、食用油各适量

烹饪步骤:
1. 将冬瓜去皮去籽,切成约2厘米见方的块状。
2. 豆腐切成与冬瓜大小相当的块状,备用。
3. 生姜切末,大蒜切末,葱切段,干辣椒剪成小段。
4. 烧一锅热水,将粉条放入锅中煮熟,捞出后过冷水,沥干水分备用。
5. 热锅凉油,放入生姜末、大蒜末、葱段和干辣椒段,翻炒出香味。
6. 加入猪肉末,翻炒至变色,再加入生抽、老抽、盐、糖和料酒,翻炒均匀。
7. 将炒好的肉末和调料倒入炖锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
8. 当冬瓜炖至软烂时,加入豆腐块,继续炖煮5分钟。
9. 最后加入煮好的粉条,炖煮2-3分钟,让粉条充分吸收汤汁的味道。
10. 淋上少许香油,搅拌均匀后即可出锅装盘。

现在你可以开始动手尝试制作这道美味的冬瓜肉豆腐粉条了!祝您烹饪愉快!

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