当然可以！以下是剁椒鸡杂的做法食谱：
所需材料：
1. 鸡肝100克
2. 鸡胗100克
3. 鸡肠100克
4. 姜蒜末各适量
5. 蒜苗适量
6. 剁椒酱适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 白糖适量
10. 食盐适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 将鸡肝、鸡胗、鸡肠洗净，切成片状备用。
2. 准备一个碗，加入姜蒜末、蒜苗切好的蒜末，再加入适量的食盐、白糖、生抽和料酒搅拌均匀，制成调料汁。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，将鸡杂放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入剁椒酱，翻炒出红油。
5. 再将炒好的鸡杂倒入锅中，加入调料汁，翻炒均匀，让鸡杂充分吸收剁椒的香味。
6. 最后撒上适量的蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 在翻炒鸡杂时，火候要适中，避免炒老。
2. 如果喜欢辣味更浓，可以适当增加剁椒的用量。
3. 在制作调料汁时，可以根据个人口味适量增减调料。
