如何制作冬菇烧白菜的详细步骤指南？

当然可以！以下是冬菇烧白菜的详细步骤食谱：

所需材料：
1. 大白菜1颗
2. 鲜冬菇200克
3. 肉末100克（可选）
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 盐适量
7. 水适量
8. 葱姜蒜适量
9. 胡椒粉适量
10. 淀粉适量

烹饪步骤：
1. 准备食材：将大白菜洗净，切成适当大小的块状；鲜冬菇洗净，去蒂，切片；葱切段，姜切片，蒜切末。

1. 炒制肉末：如果使用肉末，先将肉末用少许生抽、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，将肉末炒至变色，捞出备用。

2. 炒制冬菇：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入冬菇片，翻炒至冬菇变软。

3. 翻炒白菜：将切好的大白菜加入锅中，与冬菇一起翻炒，炒至白菜变软。

4. 加入调料：加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 加入肉末：将炒好的肉末加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入水：加入适量的水，水量要没过菜的一半。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。

7. 收汁：待汤汁浓稠时，转大火收汁，使菜汤更加浓郁。

8. 出锅装盘：最后撒上葱花，即可出锅装盘。

这就是一道美味的冬菇烧白菜的做法。你可以根据自己的口味进行调整。祝你烹饪愉快！