首页 家常菜 “如何制作剁辣肉蓉豆腐?”

“如何制作剁辣肉蓉豆腐?”

当然可以!以下是制作剁辣肉蓉豆腐的食谱:“如何制作剁辣肉蓉豆腐?”插图

所需材料:
1. 豆腐 (350克)
2. 猪肉末 (100克)
3. 干辣椒 (适量)
4. 葱 (适量)
5. 姜 (适量)
6. 大蒜 (适量)
7. 豆瓣酱 (2汤匙)
8. 生抽 (1汤匙)
9. 老抽 (1茶匙)
10. 细砂糖 (1茶匙)
11. 水淀粉 (1茶匙)
12. 盐 (适量)
13. 食用油 (适量)

步骤:
1. 准备材料:将豆腐切成1厘米厚的片,然后将葱切成葱花,姜和大蒜切末,干辣椒剪成小段。

  1. 肉末腌制:将猪肉末加入适量的盐、生抽和水淀粉拌匀,腌制10分钟。

  2. 炒肉末:热锅凉油,将腌制好的肉末炒至变色,然后加入姜末、蒜末和豆瓣酱,继续翻炒均匀,出香味。

  3. 加入辣椒段:将干辣椒段加入锅中,翻炒均匀,让辣椒充分吸收调料的味道。

  4. 加入豆腐:将切好的豆腐片加入锅中,小心翻炒,让豆腐充分吸收调料的味道。

  5. 调味:加入生抽、老抽和砂糖,继续翻炒均匀,让豆腐充分吸收调料的味道。

  6. 加入葱花:最后加入葱花,翻炒均匀,出锅即可。

现在你可以尝试制作这道美味的剁辣肉蓉豆腐了!祝你烹饪愉快!

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