很高兴为您提供美食方面的建议。以下是关于冬瓜樱花虾肉粒汤饭的食谱：
所需材料：
1. 冬瓜 – 500克
2. 虾肉 – 300克（去壳去肠线）
3. 香菇 – 4朵（泡软切丝）
4. 姜片 – 5片
5. 葱花 – 适量
6. 米酒 – 1大勺
7. 盐 – 适量
8. 白胡椒粉 – 适量
9. 鸡精或鸡高汤 – 适量
10. 米 – 适量
步骤：
1. 将虾肉剁成虾肉粒，加入少许盐、白胡椒粉和米酒拌匀腌制10分钟。
2. 冬瓜去皮去籽，切成约2厘米见方的块状。
3. 香菇泡软后，沥干水分，切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入腌制好的虾肉粒，翻炒至虾肉变色。
5. 加入香菇丝，继续翻炒均匀。
6. 倒入适量的鸡高汤或者水，将炒好的虾肉和香菇丝煮开。
7. 将切好的冬瓜块加入锅中，大火煮开后转中小火煮15分钟左右，直到冬瓜变透明。
8. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
9. 最后撒上葱花即可出锅。
至此，美味的冬瓜樱花虾肉粒汤饭就制作完成了。希望您喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。祝您烹饪愉快！
