以下是制作美味凤梨虾球的食谱：
所需材料：
1. 虾仁 – 300克
2. 凤梨 – 1个（约200克）
3. 青椒 – 1个
4. 红椒 – 1个
5. 葱 – 1根
6. 姜 – 1小块
7. 油 – 适量
8. 盐 – 适量
9. 白胡椒粉 – 适量
10. 生抽 – 适量
11. 料酒 – 适量
12. 淀粉 – 适量
步骤：
1. 将虾仁剁成虾蓉，放入碗中备用。
2. 将凤梨切成小丁，青椒和红椒去籽切丁，葱切末，姜切末。
3. 在虾蓉中加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀。
4. 加入葱末和姜末，继续搅拌均匀。
5. 将凤梨丁、青椒丁和红椒丁放入虾蓉中，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的虾蓉泥分成若干份，用手揉成小球状，即为虾球。
7. 锅中倒入适量的油，烧热后放入虾球，炸至金黄色，捞出沥干油分。
8. 可以根据个人口味，选择在虾球上撒上一些葱末或者花椒粉作为点缀。
现在你可以尝试制作这道美味的凤梨虾球了！祝你烹饪愉快！
