国王饼（King Cake）是一道著名的法国甜点，也被称为“面包蛋糕”或“酒桶蛋糕”。它的制作过程相对简单，但需要一定的技巧和耐心。以下是一种简化的国王饼制作方法：
所需材料：
1. 高筋面粉 – 500克
2. 干酵母 – 7克
3. 细砂糖 – 80克
4. 盐 – 5克
5. 全脂牛奶 – 250毫升
6. 无盐黄油 – 50克（室温软化）
7. 蛋液 – 1个大鸡蛋（约50克）
制作步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入全脂牛奶，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
3. 将室温软化的无盐黄油分次加入面团中，继续搅拌至完全吸收。
4. 在一个干净的台面上撒上面粉，将面团放在上面，用手揉搓几分钟，直到表面光滑且有弹性。
5. 将面团放回大碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵1小时，直到体积翻倍。
6. 发酵完成后，将面团取出，轻轻揉搓排气，然后将其分成若干等份，滚成长条状，盖上湿布。
7. 将每根长条状的面团放在铺了烤纸的烤盘上，进行二次发酵，大约30分钟。
8. 预热烤箱至180°C（350°F）。
9. 在烤箱中加入一个浅层烤盘，并向其中加入热水，以制造蒸汽，帮助蛋糕形成酥脆的表面。
10. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，中层位置，烤约25-30分钟，直到表面呈金黄色。
11. 取出烤好的国王饼，待其完全冷却后，在表面涂抹一层薄薄的蛋液，或者撒上糖粉作为装饰。
现在，你已经成功制作了简单的国王饼！你可以根据个人口味添加各种馅料，如巧克力酱、果酱、奶油等，使国王饼更加丰富多彩。
