家人们！干锅土豆片，你真的掌握了吗？
在家也能做餐厅味道的干锅土豆片，简单易学，让你在家也能轻松吃出“大厨范儿”！
食材准备：
- 土豆：2-3个（约500克）
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 干辣椒：5-6个
- 花椒：10-15粒
- 生姜：一块
- 大蒜：3瓣
- 盐：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 糖：少许
- 鸡精：少许
- 香油：少许
- 植物油：适量
烹饪步骤：
- 土豆去皮洗净，切成薄片，尽量切薄一些，这样更容易熟透，也更加入味。
- 青椒、红椒切片备用，干辣椒切段，生姜切片，大蒜切片。
- 锅中加入适量油，油温七成热时放入干辣椒和花椒爆香。
- 加入姜片、蒜片爆香，再放入土豆片翻炒，加入盐、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 加入青椒、红椒继续翻炒，加入少许糖提鲜。
- 最后加入鸡精、香油翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
- 土豆片切得薄厚均匀，口感更好。
- 干辣椒和花椒的量可以根据个人口味调整。
- 加入少许糖提鲜，味道更香甜。
- 出锅前淋上少许香油，更香更亮。
其他拓展内容：
** 营养小知识：**
土豆富含维生素C、钾、膳食纤维等营养物质，可以帮助增强免疫力，预防心血管疾病，还有助于消化。
** 变换花样：**
- 可以加入其他食材，比如肉片、香菇、木耳等等，做出更丰富多彩的干锅土豆片。
- 可以用孜然粉、辣椒粉等香料调味，做出更香更辣的干锅土豆片。
** 小红书专属：**
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