家人们，今晚吃烤鱼！ 香喷喷，超简单，新手也能轻松搞定！
一、 开胃下饭的美味烤鱼，你值得拥有！
烤鱼，是很多人的心头好，外焦里嫩，香气扑鼻，简直是下饭神器！今天就来教大家做一道简单易学的美味烤鱼，不用烤箱，在家也能轻松搞定，快来跟我一起学习吧！
二、 材料准备：
- 鱼：鲈鱼、草鱼、鲤鱼等，根据个人喜好选择，约500g
- 调料：盐、料酒、姜、蒜、葱、生抽、老抽、糖、胡椒粉、辣椒粉
- 其他：食用油、烤肉酱、孜然粉、香菜
三、 制作步骤：
- 准备鱼： 将鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
- 腌制鱼： 将盐、料酒、姜片、蒜片、葱段、生抽、老抽、糖、胡椒粉均匀涂抹在鱼身上，腌制至少30分钟。
- 烤制鱼： 将腌制好的鱼放入烤盘中，淋上适量食用油，放入预热好的烤箱，200度烤制15-20分钟，期间翻面一次。
- 刷酱： 鱼烤至表面金黄，刷上烤肉酱，撒上孜然粉，继续烤5分钟。
- 出锅： 烤好的鱼取出，撒上香菜，即可享用。
四、 美味加倍的小妙招：
- 想要鱼肉更鲜嫩，可以将鱼浸泡在牛奶中15分钟，再进行腌制。
- 喜欢吃辣的朋友，可以将辣椒粉撒在鱼身上，增加辣味。
- 也可以根据个人喜好，加入其他香料，例如香叶、八角等。
五、 配菜推荐：
- 烤鱼搭配米饭，简直绝配！
- 还可以搭配凉拌菜，增加口感层次。
- 啤酒也是绝佳的搭配，爽口解暑！
六、 总结：
家人们，这道美味的烤鱼是不是超级简单？快去试试吧，保证让你食欲大开！
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