家人们！山药肉丸子，你值得拥有！
今天来教大家做一道超级简单又美味的家常菜——山药肉丸子！这道菜不仅营养丰富，而且口感Q弹，大人小孩都爱吃！关键是，做法真的超级简单！ 
材料准备：
- 山药：200g
- 猪肉馅：200g
- 大葱：1段
- 姜：1小块
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 玉米淀粉：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 植物油：适量
制作步骤：
- 山药去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥。
- 猪肉馅加入切碎的葱姜，生抽、料酒、盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。
- 将山药泥加入肉馅中，再加入玉米淀粉和淀粉，继续搅拌至粘稠。
- 手掌沾少许水，取适量肉馅，搓成丸子。
- 锅中倒入适量植物油，烧至五成热，放入肉丸子，中小火慢慢炸至金黄即可。
蘸酱小秘诀：
- 可以用生抽、醋、辣椒油等调成蘸酱，吃起来更美味！
- 也可以用番茄酱、糖醋汁等调成蘸酱，味道更丰富！
营养小贴士：
- 山药含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，预防便秘。
- 猪肉含有丰富的蛋白质和铁，可以补充人体所需的营养。
- 这道菜简单易做，营养丰富，适合各种人群食用。
其他拓展内容：
- 也可以将肉丸子煮汤，味道鲜美，营养更丰富。
- 可以根据自己的喜好，在肉馅中加入其他食材，比如香菇、虾仁等等。
- 家人们，快动手试试吧！保证你吃过一次就爱上！
