如何烹制咖喱包菜腐竹？

家人们，快来get这款香浓美味的咖喱包菜腐竹！

开胃解馋，简单易做，绝对是下饭神器！

材料准备：

• 包菜：1颗（约500g）
• 腐竹：100g
• 咖喱块：2块（约50g）
• 洋葱：1个
• 大蒜：3瓣
• 姜：1小块
• 番茄：1个
• 植物油：适量
• 盐：少许
• 糖：少许
• 鸡精：少许
• 水：适量

制作步骤：

1. 包菜洗净切成块状，腐竹提前用温水泡软。
2. 洋葱切碎，大蒜和姜切片。
3. 锅中倒入植物油，烧热后加入洋葱、大蒜和姜爆香。
4. 加入咖喱块，小火慢慢炒至融化。
5. 加入番茄块，翻炒至出汁。
6. 倒入适量清水，煮开后加入包菜块，中小火煮至包菜软化。
7. 加入泡软的腐竹，继续煮5分钟左右。
8. 加入盐、糖和鸡精调味，即可出锅。

小贴士：

• 腐竹可以根据个人喜好选择泡发时间，泡发过久会变得软烂。
• 咖喱块的选择可以根据个人口味，喜欢香浓的可以多放一些。
• 番茄可以换成其他蔬菜，例如土豆、胡萝卜等。
• 可以根据自己的喜好加入其他调味料，例如辣椒粉、孜然粉等。

拓展内容：

1. 咖喱包菜腐竹的营养价值：

• 包菜富含维生素C、纤维素等营养物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。
• 腐竹富含蛋白质、钙、铁等营养物质，具有健脾益胃、补气养血的功效。
• 咖喱块含有姜黄素，具有抗炎消肿、预防癌症的功效。

2. 咖喱包菜腐竹的搭配建议：

• 可以搭配米饭、馒头、面条等主食一起食用。
• 也可搭配其他蔬菜，例如青椒、西红柿等一起食用。
• 还可以用来制作咖喱饭、咖喱面等美食。

3. 其他咖喱菜肴推荐：

• 咖喱鸡块
• 咖喱牛肉
• 咖喱土豆
• 咖喱虾

快来尝试这道美味的咖喱包菜腐竹吧！

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