如何制作一道美味的咖喱青椒滑鸡？

家人们，解锁一道简单又美味的咖喱青椒滑鸡！

解锁这道菜的意义：

炎炎夏日，是不是食欲不振？别担心，今天就来教大家做一道简单又美味的咖喱青椒滑鸡！这道菜，香辣开胃，鸡肉滑嫩，青椒爽脆，绝对是夏日下饭神器！而且，制作方法超级简单，小白也能轻松驾驭！

食材准备：

• 鸡胸肉 2块
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 姜 一小块
• 咖喱粉 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 鸡肉处理: 将鸡胸肉洗净，切成薄片，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 蔬菜准备: 青椒洗净，去蒂切片；洋葱切丝；大蒜和姜切末。
3. 热锅冷油: 锅中倒入适量油，烧热后加入洋葱丝和姜蒜末爆香。
4. 鸡肉翻炒: 加入腌制好的鸡肉，快速翻炒至变色。
5. 青椒下锅: 加入青椒片，翻炒至断生。
6. 咖喱调味: 加入咖喱粉，翻炒均匀。
7. 收汁装盘: 加入少许糖和盐调味，翻炒至汤汁浓稠，即可盛出装盘。

开动小贴士：

• 想要鸡肉更滑嫩，可以加入少许淀粉腌制鸡肉。
• 喜欢辣味的家人们，可以加入辣椒或者辣椒粉。
• 也可以加入其他蔬菜，比如土豆、胡萝卜等，丰富口感。

家人们，快来试试这道简单美味的咖喱青椒滑鸡吧！相信你一定会爱上它！

更多烹饪小技巧：

• 咖喱的选择: 市场上咖喱粉种类很多，可以选择自己喜欢的口味，比如黄咖喱、绿咖喱、红咖喱等。
• 青椒的挑选: 选择青椒的时候，要选择颜色鲜艳，表面光滑的，这样口感会更好。
• 鸡肉的处理: 鸡胸肉比较容易柴，建议用刀背轻轻拍打，使肉质更松软。

烹饪小技巧，让你的咖喱青椒滑鸡更上一层楼！