蒜香鸡翅，孩子们的最爱

这道菜不仅做法简单，味道也十分诱人，深受孩子们的喜爱。外酥里嫩的鸡翅裹满了浓郁的蒜香，让人忍不住一口接一口。

食材

• 鸡翅 12个
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 蒜粉 1茶匙
• 玉米淀粉 2汤匙
• 植物油 适量

步骤

1. 将鸡翅洗净，沥干水分。用刀在鸡翅的两面划几刀，以便入味。
2. 在一个大碗中，将鸡翅、盐、黑胡椒粉和蒜粉混合均匀。
3. 加入玉米淀粉，继续搅拌均匀，使鸡翅表面均匀地裹上一层淀粉。
4. 在锅中倒入适量的油，烧至油温180度左右。
5. 将鸡翅放入油锅中，炸至金黄酥脆即可。

小贴士

• 鸡翅一定要沥干水分，否则炸的时候容易溅油。
• 淀粉可以增加鸡翅的酥脆度，也可以用面粉代替。
• 炸鸡翅的时候要注意控制油温，如果油温过低，鸡翅容易不熟；如果油温过高，鸡翅容易炸糊。
• 炸好的鸡翅可以沥干油后再撒上一些孜然粉或辣椒粉，味道更佳。

这道菜的营养价值

鸡翅富含蛋白质、脂肪和维生素。蛋白质是人体生长发育的重要物质；脂肪可以为人体提供能量；维生素可以增强人体免疫力。

这道菜的做法简单易学，营养丰富，是孩子们的健康零食。