莴笋的家常做法大全
凉拌莴笋丝
食材：
莴笋 1 根
胡萝卜 1 根
大蒜 2 瓣
盐 适量
白糖 适量
米醋 适量
香油 适量
做法：
1. 将莴笋和胡萝卜洗净，切成细丝。
2. 将大蒜切成末。
3. 在一个大碗中，将莴笋丝、胡萝卜丝、大蒜放入。
4. 加入盐、白糖、米醋和香油，搅拌均匀。
5. 放入冰箱冷藏 30 分钟后即可食用。
清炒莴笋
食材：
莴笋 1 根
大蒜 2 瓣
姜 1 小块
油 适量
盐 适量
做法：
1. 将莴笋洗净，切成滚刀块。
2. 将大蒜切片，姜切丝。
3. 热锅倒油，放入大蒜和姜爆香。
4. 下入莴笋，翻炒均匀。
5. 加入盐调味，翻炒至莴笋熟透即可。
莴笋炒肉
食材：
莴笋 1 根
猪肉 100 克
大蒜 2 瓣
生抽 1 勺
老抽 1/2 勺
蚝油 1 勺
油 适量
做法：
1. 将莴笋洗净，切成滚刀块。
2. 将猪肉切成薄片。
3. 将大蒜切片。
4. 热锅倒油，放入大蒜爆香。
5. 下入猪肉翻炒至变色。
6. 加入莴笋翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。
8. 翻炒至莴笋熟透，即可出锅。
莴笋炖鸡汤
食材：
莴笋 1 根
鸡肉 500 克
生姜 1 小块
枸杞 1 小把
红枣 5 颗
盐 适量
做法：
1. 将莴笋洗净，切成块。
2. 将鸡肉洗净，切成块。
3. 将生姜切片。
4. 在炖锅中加入鸡肉、生姜、枸杞、红枣和水。
5. 大火煮开后转小火炖煮 2 小时。
6. 加入莴笋，继续炖煮 30 分钟。
7. 加入盐调味即可。
莴笋鸡蛋汤
食材：
莴笋 1 根
鸡蛋 2 个
紫菜 1 小把
油 适量
盐 适量
做法：
1. 将莴笋洗净，切成丝。
2. 将鸡蛋打散。
3. 热锅倒油，放入莴笋翻炒至断生。
4. 加入水煮开。
5. 下入蛋液，用筷子划散。
6. 加入紫菜，煮沸后加入盐调味即可。
