鸡腿炖土豆的家常做法
食材:
鸡腿 2 只
土豆 2 个
胡萝卜 1 根
姜 1 块
葱 1 段
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
料酒 1 汤匙
盐 适量
糖 适量
鸡精 少许
油 适量
步骤:
1. 将鸡腿洗净，剁成块，用料酒、盐、姜片腌制15分钟。
2. 土豆去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切块，葱切段。
3. 锅中倒入油，烧热后放入鸡块，煎至两面金黄。
4. 加入姜片、葱段爆香。
5. 倒入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火煮开后转小火，炖煮30分钟。
7. 加入土豆块和胡萝卜块，继续炖煮20分钟，至土豆和胡萝卜软烂。
8. 加入鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
烹饪小贴士:
鸡腿可以用鸡翅或鸡胸肉代替。
也可以加入其他蔬菜，比如青椒、西红柿等。
炖煮时间可以根据鸡腿和土豆的软烂程度调整。
最后可以撒些香菜或香葱装饰。
成品:
香气扑鼻，鸡肉鲜嫩，土豆和胡萝卜软烂香甜，色泽红亮，是一道色香味俱全的家常菜。
希望你喜欢这道美味的鸡腿炖土豆！
